福州敲蛋機(jī)模仿人手敲蛋，進(jìn)料、敲蛋、拋殼、分離全自動(dòng)進(jìn)行，采用濾網(wǎng)式分離蛋黃蛋白，具有以下優(yōu)點(diǎn)：全機(jī)采用不銹鋼制造，干凈衛(wèi)生，容易清理。采用自動(dòng)進(jìn)料系統(tǒng)，節(jié)省人力、容易操作。獨(dú)立設(shè)計(jì)，自動(dòng)分離蛋黃和蛋白，既可打全蛋液也可以分離蛋黃、蛋白。自動(dòng)收集蛋殼，確保衛(wèi)生。敲蛋速度可調(diào)。